Des crêpes vitaminées !

Recette pour réaliser des crêpes saines et pleines de vitamines

Fêtée exactement 40 jours après Noël, la chandeleur est l’occasion de déguster de délicieuses crêpes. Très appréciées des petits et des grands, des crêpes aromatisées a l’orange sont la garantie d’un plaisir partagé ! Et ça tombe bien, cette semaine, chez O’Marché Frais les Oranges Maltaises origine Tunisie sont à 0,79€/kilo !

Ci-dessous une recette simple et rapide pour 20 portions :

tempsTemps de préparation & de cuisson 20 minutes

Ingrédients:
2 œufs
35G de sucre
150G de farine
400 Ml de lait
50 Ml de jus d’orange
un zeste d’une orange
50G de beurre
2 cuillères à soupe d’huile

Finition :
Sucre glace ou sucre en poudre (selon les goûts de chacun)

preparationÉtape de réalisation

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez-y la farine, le zeste d’orange, et le beurre en morceaux. Mixez bien le tout puis ajoutez le lait progressivement. Incorporez le jus d’orange préalablement pressé, l’huile, puis mélangez. Couvrir avec un film plastique et laissez reposer pendant 2 heures minimum. Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive sur chaque coté pour avoir une jolie couleur. Lorsqu’elles sont cuites, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace sur toute la surface et servir.

Une délicieuse recette vitaminée pour fêter la chandeleur ou pour se faire plaisir !

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